Anggota DPRD Provinsi Nurkhalis Dt Bijo Dirajo Gelar Festival Olahan Daging Kambing

- Jurnalis

Sabtu, 24 Juni 2023

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Tanah Datar | tipikal.com — Festival Olahan Daging Kambing yang akan digelar pada Sabtu tanggal 24 Juni 2023 melalui Pokir Anggota Dewan Provinsi Sumatera Barat, H. Nurkhalis Dt. Bijo Dirajo, S.Pt dari Fraksi Partai Gerindra turut mengundang Bupati Tanah Datar, Kepala Dinas Pariwisata Provinsi Sumbar serta para peserta festival yang akan mengikuti event.

Pemanfaatan daging sebagai sumber protein hewani kini tidak hanya terbatas pada daging asal sapi atau ayam. Masyarakat kini mulai menggemari konsumsi daging asal kambing untuk dikonsumsi. Berdasarkan aspek produksi daging, permintaan daging kambing di Indonesia maupun di dunia juga mengalami peningkatan pesat selama 10 tahun terakhir ini.

Indonesia mengkonsumsi daging kambing sebagai salah satu sumber protein hewani yang utama setelah sapi dan ayam. Pasokan daging kambing relatif terbatas karena usaha peternakan kambing di Indonesia didominasi oleh usaha rumah tangga dengan skala kepemilikan 4-10 ekor.

Dengan pokok pikiran masyarakat melalui Anggota Dewan Provinsi Sumatera Barat, maka H. Nurkhalis Dt. Bijo Dirajo, S.Pt menyalurkan aspirasi masyarakat dengan mengadakan Festival Olahan Daging Kambing yang akan digelar Sabtu, (24/06/23) yang berlokasikan di PT. Boncah Nagari Barulak Kecamatan Tanjung Baru, Kabupaten Tanah Datar.

Dijelaskan H. Nurkhalis Dt. Bijo Dirajo, S.Pt bahwa daging kambing merupakan salah satu bahan pangan dari ternak yang sangat bermanfaat bagi manusia.

“Bahan pangan ini karena memiliki nilai gizi yang tinggi yaitu kaya akan protein, lemak dan mineral. Daging kambing cukup digemari masyarakat dan kebanyakan diolah sebagai lauk pauk berupa masakan gulai dan sate,” terang Nurkhalis Dt. Bijo Dirajo.

Disisi lain, sebagian masyarakat berpendapat bahwa daging kambing relatif keras dan alot, baunya yang khas, juga penyebaran lemak yang tidak merata sehingga membatasi pengolahannya.

“Hal ini mempengaruhi pandangan masyarakat untuk mengkonsumsi daging kambing yang hanya terbatas untuk lauk pauk sedangkan untuk bahan olahan lainnya masih kurang dijumpai di pasaran,” ungkap H. Nurkhalis Dt. Bijo Dirajo.

H. Nurkhalis Dt. Bijo Dirajo juga menjelaskan, tujuan Kegiatan ini adalah meningkatkan ekonomi kreatif dalam mengolah daging kambing dengan sasaran kegiatan adalah anggota PKK dari kabupaten dan kota se Provinsi Sumatera Barat.

“Festival Olahan Daging Kambing ini akan diikuti oleh anggota PKK dari kabupaten dan kota se provinsi Sumatera Barat dengan jumlah 108 orang. Festival ini akan dilaksanakan dari pukul 07.30 hingga pukul 18.00 WIB yang diawali dengan pembukaan memasak olahan Daging kambing, makan siang, penilaian juri, pengumuman pemenang dan terakhir penutupan. Festival olahan daging kambing ini akan ditentukan menu memasaknya seperti tongseng, steak kambing, sate kambing, olahan nugget dari daging kambing,” tutup Nurkhalis Dt. Bijo Dirajo. (tpk)

Berita Terkait

Penduli Bencana Marapi, Pj Wako Payakumbuh Suprayitno Salurkan Bantuan Untuk Tanah Datar
Peduli Bencana Marapi, PMI Kota Payakumbuh Hadir di Kabupaten Tanah Datar
Bantuan Wartawan Luak Limopuluah Peduli Banjir Bandang Tiba di Tanah Datar
Bupati Eka Putra Pimpin Peringatan Hari Relawan 2022, PMI Se-Sumatera Barat Ikuti Apel Bersama Di Halaman Istano Basa Pagaruyung
Dianugerahi Gelar Tuanku Bandaro Alam Sati, Bupati Safaruddin Ucapkan Selamat Kepada Irjen Pol Teddy Minahasa Putra

Berita Terkait

Kamis, 30 Mei 2024 - 13:41 WIB

Penduli Bencana Marapi, Pj Wako Payakumbuh Suprayitno Salurkan Bantuan Untuk Tanah Datar

Minggu, 26 Mei 2024 - 23:17 WIB

Peduli Bencana Marapi, PMI Kota Payakumbuh Hadir di Kabupaten Tanah Datar

Sabtu, 25 Mei 2024 - 11:11 WIB

Bantuan Wartawan Luak Limopuluah Peduli Banjir Bandang Tiba di Tanah Datar

Sabtu, 24 Juni 2023 - 23:40 WIB

Anggota DPRD Provinsi Nurkhalis Dt Bijo Dirajo Gelar Festival Olahan Daging Kambing

Selasa, 13 Desember 2022 - 20:56 WIB

Bupati Eka Putra Pimpin Peringatan Hari Relawan 2022, PMI Se-Sumatera Barat Ikuti Apel Bersama Di Halaman Istano Basa Pagaruyung

Berita Terbaru

Wakil Wali Kota Payakumbuh

900 Pesilat Se-Sumbar Bertanding di Turnamen Silat Minsai Al-Fitrah IV Payakumbuh

Selasa, 1 Jul 2025 - 23:53 WIB

Wali Kota Payakumbuh

Zulmaeta dan Istri Dikukuhkan Sebagai Ayah dan Bunda GenRe Payakumbuh 2025

Senin, 30 Jun 2025 - 07:32 WIB

Wakil Wali Kota Payakumbuh

Payakumbuh Tegaskan Komitmen Perangi Narkoba pada Peringatan HANI 2025

Jumat, 27 Jun 2025 - 00:00 WIB